新疆美食排行榜前十名(你吃过几种)

新疆,是我国的一个边疆省份。夏季景色秀丽,气候非常宜人。

特殊的气候条件使得新疆所产的棉花、哈密瓜和吐鲁番葡萄都特别的著名。

新疆“最地道”的10道美食,全是当地特色,你吃过几道?

除了刚刚提到的这些农产品,新疆的美食也非常丰富。下面我就给大家分享一下新疆“最地道”的10道美食,香辣可口,都是新疆特色,你吃过几道?

新疆“最地道”的10道美食,全是当地特色,你吃过几道?

1、大盘鸡

大盘鸡是新疆最有名的一道美食,要是来了新疆,必须得要尝试一下最正宗的当地大盘鸡。虽然平常在各大城市里都可以看到新疆大盘鸡,但总归是没有那么正宗。

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新疆大盘鸡的主要原料是鸡肉和土豆块。制作时先将鸡剁成块,之后下锅爆炒,再加入土豆块爆炒,期间可以加入调料和青椒,焖煮30分钟左右就可以开吃了,软糯的土豆与香甜的鸡块浑然天成,吃起来好不爽口。

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2、烤全羊

烤全羊是西北地区的很多省份都会有的一道美食,传说最早的时候出现于官绅阶层,说是只有身份显贵的人才能享用,但在岁月的长河中流传了下来,也进入了平常百姓的视野中。

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走在新疆的大街小巷,都可以看到摊位上有售卖的烤全羊,隔着好远就能闻到香气扑鼻、香辣爽口的烤全羊,吃一口到嘴里,简直不要太美味。

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3、烤包子

在新疆,烤包子可是包子界的顶流了。制作烤包子时先要擀皮,之后在弄的面皮上放上肉块、洋葱和羊油,再折叠起来,这样就可以放到馕坑里烤制了。

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再拿出来时就可以看到金黄透亮的烤包子,香嫩酥脆,吃一口到嘴里,充满了羊肉和洋葱的味道,特别香,就想迫不及待地享用完美食。

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4、椒麻鸡

如果说新疆大盘鸡是新疆人饭桌上的第一名,那椒麻鸡绝对能算第二名。椒麻鸡的制作并不难,只需准备一只土鸡,并将鸡煮熟,之后切好辣椒、洋葱。

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接着再调好料汁,然后等鸡肉晾凉之后用手撕成细条状,接着放进容器里,最后在容器里加入料汁、洋葱和辣椒搅拌均匀,这样一道麻辣脆爽的椒麻鸡就大功告成了。

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5、红柳烤串

很多朋友都吃过烤串,但外地的烤串吃的时候并没有新疆的烤串这么过瘾,原因就在于新疆烤串的量很足。

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新疆的红柳烤串和咱们的手指一样粗,在炭火上烤的时候会听到滋滋的声音,好不惬意。拿上烤串的时候看到烤串上流出来的肉汁,别提有多馋了。

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6、抓饭

新疆的抓饭非常出名,在当地人的桌子上经常会出现,无论是哪一类人群,都非常喜爱这道美食。在平常的聚会上,也成为了一道必不可少的美食。

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抓饭里的胡萝卜非常香甜爽口,羊肉吃起来也非常筋道,整个碗里都是黄灿灿的颜色,实在令人垂涎欲滴,难道你没有心动吗?

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7、芦花辣子鸡

大家都听说过新疆大盘鸡、爆炒鸡,但这道芦花辣子鸡是什么来头呢?与前面的两种美食有何不一样呢?芦花鸡本来是一种农家养的土鸡,肉质非常不错。

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而芦花辣子鸡的制作步骤和爆炒鸡的制作步骤差不多,就是名字有所变化,因此听上去更诱人了。

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8、戈壁烤鱼

戈壁烤鱼是一道经典的新疆菜品。这道美食的制作过程估计只有新疆本地人才会,其他人还真学不来。

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制作时要先将鱼背切开,之后去鳞处理干净,接着根据自己的口味调一个料汁,然后烤就可以了,这样烤出来的烤鱼味道非常香甜,令人直流口水。

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9、馕包肉

馕包肉,从名字上一听就非常不错,选用上好的羊肉进行炖煮,接着加调料收汤汁,最后放入囊里边就非常软糯香甜了。

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10、羊肉焖饼子

羊肉焖饼子是一道非常出色的新疆菜谱,在焖好的羊肉上盖上一层饼子,端上来只有一个饼子,实际上,香嫩的羊肉都藏在底下,吃起来非常可口。

新疆“最地道”的10道美食,全是当地特色,你吃过几道?

上面提到的10道新疆美食,香辣爽口,全是当地特色,每一道都好吃到爆。来大美新疆游玩的朋友一定不能忘记品尝这些美味。大家都吃过哪些美味的新疆美食?欢迎在评论区留言分享。



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